Анализатор общего азота/белка Elementar rapid N cube

Элементный анализатор rapid N cube предназначен для определения содержания общего/белкового азота в различных образцах. Принцип работы анализатора основан на определении содержания азота методом Дюма (Dumas). Сжигание образца происходит при высокой температуре в атмосфере кислорода c последующим каталитическим восстановлением оксидов азота до молекулярного азота. Для регистрации аналитического сигнала применяется детектор по теплопроводности (TCD).  Диапазон определения содержания азота от 0,01 до 100 %. Дополнительно возможно определение содержания серы с использованием ИК-детектора. Существует большое число международных официальных стандартов, предписывающих использование метода Дюма для определения содержания белка в пищевых продуктах, в кормах для животных, а также для определения содержания азота в удобрениях и почве. Утвержден российский метод — МВИ 41-09 «Метод определения массовой доли общего и белкового азота в мясе, мясных продуктах и белоксодержащих пищевых продуктах».